Kochst du noch oder wohnst du schon?

In der Traunfelsgasse 1 im 20.Bezirk, ganz nah zur Friedensbrücke, hat Ende Mai ein neues Lokal eröffnet: Die „Wohnküche“. Natürlich wollten wir das neue Restaurant im Wallensteinviertel sofort testen. Das Ziel ist, wie der Name schon verrät, ein Wohlfühllokal bieten zu können, in dem man sich wie zu Hause fühlt. Also quasi wie ein modernes Stammbeisl mit qualitativ hochwertiger Küche. Es bietet nicht nur Indoor – Sitzmöglichkeiten, sondern lädt auch dazu ein an der Klosterneuburger Straße frische Luft zu schnappen – oder sagen wir lieber Luft zu schnappen…

Kleines Bäuchlein!

Die Speisekarte ist recht überschaubar, auf einer A4 Seite sind alle Gerichte zu finden. Originell ist, dass es die Kategorien „Kleine Bäuchlein“, also vermutlich Vorspeise und „Volles Bäuchlein“, also Hauptspeise gibt. Also die Erwartungshaltung war somit hoch, denn unsere Bäuchlein sind nicht so leicht voll zu bekommen.

Für das „Kleine Bäuchlein“ bestellten wir einmal „Geräucherter Tofu“ (Tofu, Gurkennudeln, Wasabi) um 7,20€ und einmal den „Sommersalat“ (Weiße Bohne, Melone, Feta, Gemüse, Fladenbrot) um 6,30€. Der Sommersalat wurde unter etlichem Grünzeug und dem Fladenbrot versteckt serviert. Nicht schlecht und sehr saftig aber auch nichts allzu besonders und von der Menge her eher überschaubar.

Der „Geräucherte Tofu“ erinnerte vom Aussehen her an einen Wurstsalat – Absicht? Optisch jedenfalls interessant und eine vegane Vorspeise die ,anders als die üblichen Hummusvariationen und Co., den Entdeckergeist weckt. Geschmacklich waren die “verwursteten” Tofustückchen nicht so aufregend, hier hätte definitiv eine ordentliche Soße Platz. Die dünnen Gurkenscheiben boten erwartungsgemäß auch nicht die wirkliche Geschmacksexplosion, somit war noch ein großer “Gusto” für den Hauptgang da!

Volles Bäuchlein?

Weiter ging es mit den Hauptspeisen für Pholle Bäuchlein, nämlich dem Wiener Pho (Bio Tafelspitz, Frittaten, Wurzelgemüse, Kräuter) um 10,60€, der Lachsforelle (Fenchel, Erdäpfel, Safran) um stolze 16,90€ und dem veganen Erdäpfelgulasch um 7,20€. Das Fischgericht wurde mit zwei Stück Lachs auf den Kartoffeln formschön serviert und dekoriert. Das Gericht verdient es wirklich, als ausgezeichnet bewertet zu werden – hier gibt es nichts zu beanstanden. Der Fisch war extrem weich und mit einer guten Gewürzmischung herausgebraten. Die Portionsgröße war auch in Ordnung, also gibt einzig der Preis dem ganzen einen kleinen Minuspunkt.

Der Pho wurde pholl schön serviert: eine große Suppenschüssel, in der Rinderstreifen herumschwommen und ein extra Teller, auf dem die Frittaten, das Wurzelgemüse und die Kräuter geliefert wurden. Trotzdem ein eher langweiliges Gericht, das nicht viel spannender wird, nur weil man sich die Sachen selbst in die Suppe gibt. Geschmacklich okay, aber es war eher eine Rindssuppe mit Einlage. Die viele Flüssigkeit füllte zwar den Magen, der Hunger kam aber schnell wieder und dafür sind 10,60€ leider auch nicht gerade billig.

Ein solcher Magen wollte nun auch mit der veganen Hauptspeise gefüllt werden. Das Gulasch war so schön angerichtet, wie es ein Gulasch halt sein kann. Wenn der Rand des Tellers allerdings mehr Fläche vereinnahmt als der Rest, dann ist portionsmäßig schon mal Vorsicht geboten. Geschmacklich durchaus eine gut gelungene, pflanzliche Version des österreichischen (bzw. eigentlich ungarischen) Klassikers. Die Soße  kommt kräftig durch, was auch notwendig ist. Denn die Kartoffelstücke und ein wenig Alibigemüse wären vom Geschmack her wohl am verlorenen Posten. Definitiv keine Speise, die man kulinarisch bereut, für ein “Volles Bäuchlein” fehlt aber einiges.

Fazit

Die “Wohnküche” bietet definitiv kreative Speisen und schafft einen guten Spagat zwischen Hausmannskost und fancy Dining. Das bedingt allerdings eine eingeschränkte Speisenauswahl sowie die satten Preise. Die Kategorie “Volles Bäuchlein” wird ihrem Namen maximal bei Kleinkindern gerecht. Will man sich satt essen, so wird das dann eher ein teure Angelegenheit. Wer zum Entdecken und Experimentieren kommt, der könnte das ein oder andere Schmankerl für sich finden. An Ausstattung und Ambiente wird man jedenfalls nichts auszusetzen haben.

Das Restaurant “Wohnküche” erhält von den FressFreunden 6 von 10 Punkten.

Adresse: Traunfelsgasse 1; 1200 Wien

Öffnungszeiten: Di-Do: 17:00 – 24:00; Fr-Sa: 17:00 – 02:00

Homepage: http://www.wohnkueche.at/

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PREIS